말레이시아 '찐' 생활기!!

Hakka mee를 먹어봤어요. 자극적이지 않으면서도 너무 맛있어서 추가로 hakka에 대해서 알아보았습니다. The Hakka (Chinese: 客家), sometimes Hakka Han, are Han Chinese people whose ancestral homes are chiefly in the Hakka-speaking provincial areas of Guangdong, Fujian, Jiangxi, Guangxi, Sichuan, Hunan, Zhejiang, Hainan and Guizhou. Geographic distribution: Guangdong Province Included in group: Han Chinese 하까는 중국 남쪽에 사는 분들의 가문인거 같아요. 중국에는 ..

프론미..Prawn mee 입니다. 새우국수정도로 말할수 있을까요? 저의 최애 국수에요. 왜냐구요? 그맛이 우리나라 게국지맛이랑 비슷하거든요. 같은 해물계열이라 그런지 맛이 비슷해요. 그래서 너무너무 좋아해요. 그러나 여긴 탕계념이 아닌 국수입니다. 예전에 소개해드린 국수종류 기억하시나요? 보통 꿔이땨오, 옐로우미, 비훈 정도를 선택하는데요. 저는 비훈파입니다. 얇은 쌀국수에 국물이 잘 베여서 너무너무 맛나요. ㅎㅎ 보통 프론미에는 새우 큼지막하게 2-3개 넣는곳도 있구 아님 작은 새우 5-6개 넣는데도 있어요. 숙주와 깡꽁(모닝글로리)가 들어가고 마늘프레이크를 넣구요 어묵 얇게 썬것과 삶은계란을 넣어줍니다. 여기에 추가로 빨간 소스(삼발)를 주는데 넣으면 더 국물의 맛이 풍부해집니다. 보통 페낭과 타이..

우리나라에도 국수 종류가 많죠. 소면, 중면, 칼국수면, 라면, 쫄면, 당면 등등 여러종류의 누들이 있죠. 이곳 말레이시아에도 한국에서 보지못한 누들(국수)들이 많아서 소개할까 합니다. 한국처럼 일정 음식에 일정 누들이 정해져 있는것도 있지만 이곳 국수집에 가면 누들종류도 저희 취향대로 선택해야 해요. 알아두면 좋겠죠? 참고로 말레이시아에서 누들은 MEE (미) 라고 부릅니다. 꿔이땨오 누들은 일전에 소개해드린 차 꿔이땨오 음식에 들어가는 쌀(라이스) 누들입니다. 얇고 손가락넓이 만큼의 누들입니다. 노란색의 밀가루 누들인데 전 개인적으로 이 누들 특유의 냄새때문에 먹길 꺼려한답니다. 락사누들도 일전에 소개해드린 락사에 들어가는 라이스 누들인데요. 약간 굵은 동그란 누들로 다른 누들에 비해서 더 쫄깃쫄깃하..